千心源

      青蒜又称蒜苗，含有丰富的营养，且鲜嫩可口。而且青蒜还具有蒜的香辣味道，有一定的杀菌作用。下面笔者要介绍的这道家常菜就叫做青蒜炒肉丝，是人们秋季家庭餐桌上的常见菜。现在我就将青蒜炒肉丝的做法发布到千心源与大家分享。

材料：青蒜3两，猪肉5两，精盐 、豆油适量，醋 、味精 、水淀粉少许。

      油菜又名胡菜，富含多种营养元素，如维生素C 、蛋白质 、膳食纤维等，对防癌抗癌 、提高免疫力等有一定的作用。下面笔者就来介绍一道以油菜为主的家常菜——素炒油菜，将其做法与大家分享，有喜欢做菜的朋友不妨试着做做看。

材料：油菜8两，豆油 、精盐适量，葱末 、蒜末 、味精 、湿淀粉少许。

      吃惯了油腻的菜肴，现在来换换口味，吃一点素食菜吧！下面要介绍的这道家常菜——油菜炒香菇，具有非常好的食疗价值，是老少皆宜的一道菜。现在我就将油菜炒香菇的做法发布到千心源与大家分享。

材料：油菜6两，香菇3两，豆油 、精盐适量，葱末 、蒜末 、味精 、湿淀粉少许。

      现如今许多人喜欢吃绿色蔬菜，油菜就是其中之一。油菜除了营养丰富外，还具有非常好的食疗价值，对人体健康有益。下面这道菜就是以油菜为主料的菜肴——油菜炒肉丝，现我将做法发布到千心源与大家分享。

材料：油菜8两，猪肉2两，豆油 、精盐适量，葱末 、蒜末 、醋 、味精少许。

      油菜可是蔬菜中的佼佼者，它含有丰富的营养元素，还具有非常好的食疗价值，对人体健康有益。下面笔者就来介绍一道与油菜有关的菜肴——油菜炒虾仁。

材料：油菜6两，袋装虾仁1两，豆油 、精盐适量，葱末 、蒜末 、味精少许。

      提起芹菜，许多人都知道它的营养价值很高，对于人体健康非常有益，尤其是高血压患者可多吃一些，对降压有一定的作用。因此，笔者接下来要介绍的这道菜就是以芹菜为主料的——海米芹菜。此菜的做法简单，味道鲜香可口，是家庭餐桌上的常见菜。下面我就将海米芹菜的做法发布到千心源与大家分享：

材料：芹菜1斤，水发大海米1两，豆油 、精盐适量，水淀粉 、葱末 、蒜末 、味精少许。

      青椒肉丝是一道香辣口味的菜肴，非常适合在这个季节里食用。而且此菜的做法也很简单，只要自己动手炒几次就能掌握其中的几点因素。下面我就将青椒肉丝的做法发布到千心源与大家分享：

材料：青椒3个，猪肉5两，豆油 、精盐适量，葱末 、蒜末 、水淀粉 、醋 、味精少许。

      秋冬时节，辣香口味的菜是最受欢迎的，不但可以开胃，而且那种浓浓的辣香口感更是引人迷醉。下面要介绍的这道辣炒青豆，就是辣香口味的菜，大家不妨学习一下做法试着做做看，我想一定会让家人赞叹不已的。

材料：青豆6两，小红辣椒5个，辣椒油1匙，精盐 、豆油适量，葱末 、蒜末 、醋 、味精少许。

      秋冬季节天气凉爽，非常适合吃点香辣口味的菜，比如说“麻辣羊肉”就是不错的选择。它不但有香辣的口味，而且还以羊肉做为主料，具有很好的滋补功效。下面笔者就将麻辣羊肉的做法发布到千心源与大家分享：

材料：熟羊肉1斤，干红辣椒10个，精盐 、豆油适量，葱丝 、醋 、酱油 、香油 、味精少许。

      在北方，冬天常吃的一道家常菜就是白菜炖冻豆腐。此菜的做法简单，且味道鲜香可口，是冬季家庭餐桌上的常见菜。下面我就将白菜炖冻豆腐的做法发布到千心源与大家分享，有喜欢做菜的朋友不妨试试看。

材料：白菜半颗，冻豆腐1袋，姜1块，蒜3-4瓣，豆油 、精盐适量，葱花 、味精少许。