千心源

一直以来喜欢干煸的菜，就因为特别的香。记得第一次做这干煸肉丝，还是在重庆时，就因为好奇，当然主要是好吃，就试着自己做了一次。结果我和妹妹就当零食吃着玩了，好久没再做过，那天突然想起这菜了，也不知是否想家了…………

材料：肉切丝，胡萝卜丝，葱丝，竹笋丝，姜丝，红辣椒丝



内丝先用少许盐，料酒腌一会，炒锅放油烧热后，先下肉煸炒，炒至水汽稍干，下红椒丝和姜丝一起煸炒出香味



见肉丝颜色微变黄时，放入胡萝卜丝，笋丝，葱丝一起翻炒，再加入适量酱油，最后放少许味精调味起锅。



唔，真的好香哦，送饭，送酒都是不错的选择



再看过来，看过来，漂漂吧：））

作者：千心源®千心源
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