千心源

材料：橘子250克，菠萝100克，红樱桃5粒，荔枝200克，可可奶油20克，西红柿3只。

制做方法：

1. 根据构思的花篮图案，用菠萝制成花篮底，放在盘子的下部。紧靠蓝底把荔枝摆成上宽下窄的扇面形，做花篮的中部。花篮的上部用橘子瓣的月牙背朝上摆一层，形成一个有弧度的整齐的面。堆摆花篮的中 、上部时要注意中间略高 、两边低，有一定的弧度，以产生立体感。

2. 沿花篮上部的两边，将橘子瓣的月牙背朝外，摆成一个呈椭圆的半圈，形成蓝柄。

3. 将可可奶油呈蓝网状挤在花篮的中部，上贴花篮上部的橘子瓣，下挨作底的菠萝，然后将樱桃切成点缀在上围线和下围线。

4. 将花挤在西红柿上连同西红柿一起削下，再放入花篮内，另用绿色奶油挤叶，放在花边的适当位置。

特点：形状美观，立体感强，食用可口。

作者：千心源®千心源
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