千心源

      油爆三丝这道菜是笔者的父亲自己靠多年的做菜经验原创出来的，做法非常的简单，而且此菜的主料是干豆腐，属于豆制品，对人体的健康也是非常有益，所以我家人都喜欢吃这道菜。

      现将此菜做法发布到千心源与大家分享，喜欢做菜的朋友可以试着自己动手做一做。具体做法是：

原料：干豆腐3两，葱2两，青椒1个，豆油1.5两，精盐 、味精 、白糖少许。

做法：1. 将干豆腐 、葱 、青椒各切成细丝，摆放在盘子中，放入精盐 、味精 、白糖。

         2. 炒勺上火，倒入豆油烧热（油冒烟为佳），然后将热油快速浇在摆放好的三丝上，搅拌均匀，即可食用。

特点：油香适口

作者：千心源®千心源
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