千心源

   大多数的朋友，都喜欢吃熏烤食物，比如烤羊肉串、烤鱼、烤鸭等，或者是烘烤制的面包、面点等，而无论如何烤制，如在明火直接烤制，还是间接放烤箱烤制等，都会造成其本身的维生素等营养成分的破坏。而医学研究表明，肉类、鱼类等含有脂肪类的食品食物，在熏烤制过程中，其脂肪的不完全燃烧以及淀粉受热后的不完全分解，会产生致癌的物质。特别指出的是，某些不法商人，在利益的趋势下，对熏烤食物没有做完全的卫生处理，甚至是根本不做任何卫生处理。因而，很多朋友在食用熏烤食物的同时，不知不觉的就可能患上其他的疾病。所以，为了您的健康，建议您少食用熏烤食物。

  小提示：大蒜可以杀菌，促进肠胃消化，防止癌症。也许味道不是很好，吃完后可以吃块糖或者是干脆刷牙，也许是很麻烦，但是为了您，也为了他人，还是有必要的。

作者：千心源®千心源
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