千心源

      提起酱鸡翅这道菜相信许多人都不会陌生，而且大家也都吃过，但是对酱鸡翅的做法就不太了解了。所以笔者将酱鸡翅的做法发布到千心源与大家分享。具体的做法是：

原料：鲜鸡翅三斤，甜面酱1瓶，白糖二匙，桂皮一块，老抽酱油一勺，精盐 、味精少许，葱一根，大料4粒，蒜5瓣，川椒三个，姜一块。

做法：将鲜鸡翅洗净，用刀剁成两段，锅上火倒入适量清水（不要没过鸡翅），然后将鸡翅放入锅内，再投入甜面酱 、白糖 、桂皮 、酱油 、精盐 、味精 、葱 、姜 、蒜 、大料这些调料，用旺火烧15分钟左右，再用中火靠10分钟左右即熟，晾凉后即可食用。

特点：酱味醇香

作者：千心源®千心源
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